高品質な真空パックを使用してお届けしているため、いつでも新鮮な状態で干物の風味をお楽しみいただけます。また、無添加にこだわり、保存料や人工的な調味料を一切使用していないため、自然な素材の味を活かした安心・安全な味わいです。保存にも便利で、お好きなタイミングで高品質な状態で召し上がれる商品として、個人様からも飲食店様からもお喜びいただいてきました。味わいにも安全性にもこだわり続けております。

手捌きの技術にもこだわっており、骨周りの旨味も残しながら、繊細な身を守った仕上がりとなっています。丁寧な手作業によって旨味が凝縮され、干物の魅力を引き出す職人の手仕事を感じていただける一品として、飲食店様からもお喜びいただいてまいりました。業務用でも品質を一切落とすことなく、こだわりの製法で仕上げた干物を心を込めてお届けしております。