日本人に広く親しまれる魚ですが、飲食店のメニューに取り入れる際、食材管理や調理の手間にお困りではありませんか。創業以来50年以上にわたって干物づくりを続け、旨味を凝縮した干物を飲食店向けに卸販売しております。真空パックでお届けするため管理がしやすいことに加え、魚の柔らかさや旨味を残したまま瞬間冷凍するため簡単な調理でふっくらとした食感をお楽しみいただけます。

塩と魚のエキスによって独自の生態系を構築した無添加のつけ汁で魚の旨味を存分に引き立て、身を柔らかくするとともに臭みを最小限に抑えています。シンプルに食材の味を楽しめる焼き魚はもちろん店舗に応じたアレンジも自在のため、メニューのバリエーション増加やお客様の満足度アップにご活用いただけます。店頭販売はもちろん、個人様に向けてオンライン販売で全国へお届けします。